CFC中华美食创意发布中心新闻发布会”在“国际美食之都”成都召开。逾百位餐饮行业领袖、国内知名专家学者、国内外知名连锁品牌企业家，以及主流媒体朋友共同见证了“CFC-中华美食创意及信息发布中心”诞生的重要时刻。
扬中华饮食文化，立天下美食丰碑
2010年，成都成为西部首个被联合国教科文组织授予“国际美食之都”荣誉的城市，“美食”是这座城市永恒的主题。
中华美食创意及信息发布中心Chinese Food Imformation Center（简称CFC）是在北京注册成立的专业性的非营利性机构，由20位知名餐饮行业领袖共同发起，致力于中华美食标准的订立和文化的传承，为华食搭建一个展示其风采的秀场和舞台。
华食创意发布中心落户于美丽的成都——永立·星城都，秉承“扬中华饮食文化、立天下美食丰碑”的宗旨，将是中国第一个以传承美食文化，弘扬美食工艺，培育美食艺术家，发布美食大数据为宗旨的研究院。
CFC中华美食创意发布中心宣言
树立国人自己的美食权威，让华食真正走向世界
发布会上，茶宴十八艺餐饮有限公司董事长、四川茶宴文化发展促进会秘书长李子双宣布了大会的开幕，并对CFC中华美食创意发布中心的宗旨进行了诠释。随后，巴蜀茶宴创始人杨文教授、中国餐饮文化大师刘长明，重庆民嫁实业集团董事长王晓明、川味中国董事长张勤涛、中国知名的品牌策划专家王超鹰分别为CFC致辞，并与参会的多位重量级嘉宾，一同拉开了中华美食创意中心的序幕。
会上提出，米其林在西餐中的评定标准是权威的，而华食创在华食的评定标准将会更上一层楼、更权威。据了解，华食评定由两部分组成，专业人士组成的评审委员会其评定权仅占40%，另外60%的决定权交由随机抽选的华食民众。此外，华食创还设有“妈妈的味道”华食烹饪课堂，让学员回味亲情特有的味道。
通过此次发布会，无数华人的梦想即将起航。过去，这里以一条丝绸之路让世界知晓中国。现在，这里以美食创意发布为中心，再次扬帆。未来，中华美食创意发布中心将让世界领略中华美食。