6月3日，2022年郎酒端午制曲大典在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区举行，2023年郎酒酿造所用酒曲的生产序幕自此拉开。
端午制曲，重阳下沙，是酱酒千百年来恪守的酿酒传统，郎酒由此开创了红花郎、青花郎、红运郎等代表产品，尤其是已上市20年的红花郎，更开创了“全国热销20年，酱香典范红花郎”的经典。
郎酒集团董事长汪俊林宣布2022郎酒端午制曲正式开始。郎酒集团总裁刘毅在致辞中表示，2022正值红花郎上市20年，郎酒在全国启动“红花郎全国热销20年纪念活动”，将推动红花郎进入第二个历史发展阶段——红花郎，成为国人新婚的喜庆之选；郎酒庄园，不仅成为白酒爱好者的向往之地，更成为新人蜜月的浪漫之地。
郎酒开启新一年酿酒盛事序曲
端午制曲，是传承千年的古法酿酒技艺。在占地1200亩的吴家沟生态酿酒区内，3栋制曲车间、42栋酿造车间星罗密布，自端午起，车间所处的赤水河谷气温升高，正是制作酒曲的最 佳时节。
典礼现场，在诵读《颂文》、请水入曲等传统仪式后，汪俊林宣布“郎酒2022端午制曲大典开始”。与此同时，制曲车间内的工人已经忙碌起来，一个个曲块被踩成中间高、四周低、呈龟背型，随后经过三次翻曲、拆曲、转入成品仓储存等繁复工序，历经近1年蜕变，方能参与酿酒工序中，成为酱香郎酒香味物质及香味前驱物质的重要载体。
和往年不同的是，此次端午制曲也是今年3月《郎酒酱香产品企业内控准则》颁布实施后，郎酒迎来的首个制曲大典。
“只有符合这个‘基本法’产储的郎酒，才能奉献给消费者。”刘毅表示，内控准则将制曲时令、制曲小麦品种、种植区域、种植规范、验收标准等硬性约束，以企业律令的形式，对郎酒的生产全过程进行了严格规范，每一滴酱香郎酒，都代表着郎酒对极致品质的追求。
根据内控准则，郎酒制曲选用四川、安徽、河南等地的优质软质小麦，历经13道工序、40天的保温培菌期，曲块温度最高达60℃以上。此外，对曲块发酵中的温度与湿度、微生物繁殖条件，均作出严格规定。
此次端午所制的酒曲，最终将成为2023年批次郎酒酿造的酒母。