10月18日，第五届世界柠檬产业发展大会在四川省资阳市安岳县开幕，来自世界各国的300余名行业专家、研究机构代表、协会组织成员、企业代表及行业从业者齐聚一堂，品美味柠檬、论发展之道。
本届柠檬产业发展大会由四川省农业农村厅等单位指导，资阳市人民政府主办，安岳县人民政府承办。这也是安岳县自2019年以来第五次举办这一世界性盛会。
第五届世界柠檬产业发展大会正式开幕。
开幕式上，与会的国外参赞，国家有关部委和四川省有关领导，省级相关部门负责同志分别致辞。中国农业领域院士、国内外柠檬领域专家学者、大型企业和商协会负责人则围绕“一带一路”农产品出海的机遇与挑战、提升安岳柠檬深加工产品附加值的创新策略、建立高效的柠檬深加工供应链等议题，深入探讨柠檬产业的前沿技术和产业发展最新趋势，共同探索提升中国柠檬精深加工产能产值的方法和路径。
共襄盛会，每位与会者都对如何着力打响安岳柠檬这一“川果”品牌，打造世界级柠檬产业集群这一课题尤为关注。开幕式当天，安岳县便为与会者量身定制了参观路线。
10月18日下午，与会嘉宾分别走进安岳冷链仓储农村数字商业中心、四川省维记果品有限公司、通贤镇柠檬科技示范园等地，实地感受安岳柠檬产业发展的脉动，并现场通过与安岳本地种植户和企业代表对接，详细了解升级柠檬深加工产业结构、持续做优农文旅品牌建设的“安岳路径”。
很多与会者对如何实现安岳柠檬产业增值尤为关注。在开幕式当日，蜜雪冰城和海底捞的亮相，让很多人眼前一亮。近年来，安岳县“牵手”蜜雪冰城，并在此建立柠檬直供基地，如今企业每年采购量中的70%均来自安岳柠檬，成为安岳柠檬跨界的新路径。
再看安岳牵手海底捞。第四届世界柠檬产业发展大会上，海底捞与安岳县签订了《海底捞安岳特产采购协议》，通过与安岳县的深入合作，以规模化采购助力安岳柠檬产业发展，帮助安岳将柠檬成功打造为“一县一品”消费产品。如今，安岳柠檬水已遍布海底捞各大门店。